Dentro el programa de recuperación patrimonial, el Municipio
de Tres de Febrero, está declarando notables , a algunos bares, confiterías,
pizzerías y restaurantes del distrito.
El mes pasado le tocó el turno a “Canela”
en Ciudad Jardín. El 18 de julio se ha declarado café notable a “La Rosa” la
panadería y café ubicado en la esquina de Quintana y Miguel Angel, frente a la
estación de Villa Bosch.
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| Eliana, actual propietaria |
El Sr Intendente Diego Valenzuela, invitó al antiguo dueño del lugar, de la
familia Alvarez y a la dueña actual, Eliana,
a acompañarlo a descubrir la placa y además el Profesor Francisco Soldano hizo
un breve comentario histórico de esa esquina, hoy notable.
El Sr Alvarez comentó que su padre, inmigrante español, llegó
a Argentina en 1949 y luego de estar en la zona sur, decidió comprar en 1951
junto a su cuñado, el fondo de comercio de la panadería.
En 1969, se separa de
su tío, de apellido Racitti, y luego de casi tres décadas dejaron el negocio a
sus hijos. En principio funcionaba solamente una panadería hasta 1959 que
ingresó un pastelero, Carlos, vecino de Bosch, quien le dio la posibilidad a “La
Rosa de vender productos de confitería.
El profesor Soldano, mostró una foto del carro con el que el
primer dueño de la panadería, el Sr Vasquez, repartía el pan. Primero la
panadería estuvo en Billinghurst y luego se trasladó a esta esquina.
El bar que estaba frente a la actual panadería, llamado “La
armonía” , era aún más antiguo que la panadería. Soldano dijo “Villa Bosch es
un pueblo que ha crecido, pero lo más
importante es que eso fue junto con la
población casi original,y gracias a los
italianos, españoles y de otras colectividades que han venido a vivir aquí en
esas épocas.Honremos a esa gente”.
A partir de hoy, una
placa al lado de la entrada al local dice “Café notable de Tres de
febrero, La Rosa, por su relevancia como punto de encuentro barrial y su
trayectoria que lo ha llevado a formar parte insoslayable de la historia de
Villa Bosch”. Decisión por unanimidad del H. Concejo Deliberante de Tres de
febrero.
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